厨之宝：灶神助力我第一次做菜

    在中国的民间诸神中，灶神的资格算是比较老的了。《论语》中就有“与其媚舆奥，宁媚与灶”的句子。人不论多么高高在上，都要依赖灶神，回到地面和吃食发生关系。所以，民间常用“柴米油盐酱醋茶”这句话来代指生活。

    小时候，大雪天的清晨尤其美好。我还在被窝里睡眼惺忪，就看到祖母进进出出，淘米洗菜，熬粥蒸饭。我经常出神地看着她把切好的红红绿绿的生菜倒入锅中，翻炒，加佐料，继续翻炒，然后就有诱人的香气扑鼻而来，然后就听到唤我起床的声音。每当这个时候我都在想，灶火和锅子、菜种和调料的搭配得多好，烹饪的人得多么熟稔，才能烹出如此让人垂涎三尺的美食。小时候我总想自己来试试，但怕把握不来火候，也就作罢，但心里一直存着一个美食家的小梦想。

    等大些了，亲自动手做菜的想法就更蠢蠢欲动了。一次姐姐掰好菜花，片好肉，准备做我最爱吃的菜花炒肉，但中途去接电话了，我想，这不正是一个好时机么！然而很糗的是，我花费了十多分钟，连天然气也没打着。姐姐过来了，刚好看到我狼狈不堪的样子，她解释道：“这台燃气灶已经用了好些年了，打气的时候是比较困难，有时一下子就打着了，有时半天气都上不来，是该换新灶啦。”

    我的第一次尝试就这样夭折了。隔了大半年再去姐姐家，那台老燃气灶早已退休，取而代之的是一台厨之宝红外线灶具。姐姐说：“这次你可以尝试着做一道菜，这款厨之宝红外线聚能灶，火候很容易调节掌控，用它做我放心！”当时我做了一道青菜蘑菇，姐姐还直夸我有烹饪的天赋呢。我知道，在我第一次正式的尝试中，厨之宝有最大的功劳，让我的第一次烹饪圆满。

    一晃数年，我已经到了婚嫁之龄，即将成为一个小家庭中掌管厨房、掌握所有人胃口的那个人，我也终于理解了父亲的话，好厨师用心烹饪，因为他用心准备厨房的炉具、食材、火候和心情，让它们形成一种合力，让这合力成为心的一部分。

    布置新居的时候，我和姐姐负责挑选灶具。在琳琅满目的厨具市场中，我一眼就相中了厨之宝，姐姐会意地点点头。厨之宝是红外线聚能灶烧起来没有明火，十分节能，温度更高而且火候很好调节。厨之宝让烹饪不再是一场苦差事，而是一种浪漫和享受。

    我们常说烟火人间，炊烟袅袅，然而厨之宝红外线灶实现了可喜的变革，甚至说它掀起了一场不小的厨房革命。小时候关于厨房的烟熏火燎的印象终于被涤清了，厨之宝红外线聚能灶可以说是灶界的一股清流，也为家庭妇女带来了莫大的福音。

    传说，灶神会到天庭告御状，说这家人的是非善恶。但用了厨之宝红外线灶，我的脑海里总会浮现出灶神乐呵呵的样子。我想，灶神一定喜欢这样的厨房环境，烟火人间的烟火已经冲淡了，厨房也和客厅一样清朗明净，对灶神来说应该十分宜居。

    人们说厨房是女人的第二化妆间，女人能在厨房施展自己的二重魅力。每次朋友聚会，我都愿意邀请大家来我家，烹上一大桌子菜肴，看大家美滋滋地吃完。如今我的厨艺在朋友圈中已经小有名气，这实在该归功于厨之宝的完美助力。