龙年礼品紫砂茶具热，不同风格和不同工艺又重新百花齐放了开来

瓷库中国讯  清中期以后，由于历史的、社会的原因，紫砂壶的造型艺术也如其他工艺美术品一样，生产工艺技术曾一度得到发展。但是在艺术创造方面特别是在雍正(公元1723年)以后出现了衰退，出现了繁琐、堆砌等作风。万幸的是，清代对于陶瓷工艺品的评鉴和研究较为重视，出现了许多专业论著，如《陶说》、《陶录》、《陶雅》、《古窑器考》等，对紫砂壶也不例外，为了继承和借鉴，从另一个侧面推动了紫砂壶造型的理性总结，出现了与当时其他工艺品所不同的创新制作氛围。一是始终保持原来的风格，民间各抒其巧、各显其长、朴素大方、意匠精致的作品不断涌现；二是迎合当时的需要出现了大量的加花鸟果木、龙凤走兽捏塑或壶体浮雕和仿生型，《风卷葵》、《鱼化龙》、《松鼠葡萄壶》都是这方面的典型的作品，同时开始出现印包壶、茄式壶、石榴壶，福、禄、寿也出现在壶体上。而且还出现了珐琅彩工艺用在壶体装饰上，华丽但不落浮躁。紫砂壶在清代的这种生产制作状况，是在其他陶瓷传统工艺品的生产中所没有的，在当时其他陶瓷品种的生产中也绝无仅有。这方面原因有二：一是民间大量的艺人承袭前人的手工技艺。传统工艺风格，创作习惯不易改变，对清代满文化的传统难以接受，明末清初尚在的一批文人雅士也需要这种传统的风格。二是紫砂壶的生产制作工艺、工具装备较其他陶瓷相比，依赖性不是很大，手中的变化完全由自己掌握，不受制约。这样产生了不同的紫砂艺术风格，为不同对象服务。前者淳朴自然，富于文化气息；后者刻意造作，具有匠心和雕琢气。各种不同的品种，流传至今。对于我们当代人来说，如何对其发扬光大和升华应给予不断的探索和总结。瓷库中国专家沈教授每每谈到这个话题的时候，就说：紫砂文化的发展，犹如音律，抑扬顿挫。随着现在龙年礼品紫砂茶具热，不同风格和不同工艺又重新百花齐放了开来，这种情况是人们喜闻乐见的。可终归到底还是要去选壶，拿回家的，今天有幸请沈教授为大家讲授紫砂选定四部曲，相信会对大家非常有用的。

图：君翔高档紫砂壶工艺师手工制作紫砂壶 

龙年礼品紫砂选定四部曲之一)、紫砂茶壶容量大小需合己用。

茶壶容量大小差距甚多，大者容水数升，小者仅纳一杯子之量。同样的，有的人交游广泛，天天高朋满座，一周泡掉三斤茶，此时如果选用朱泥小壶来泡，那光是来回 地倾茶注水便够他手忙脚乱，满头大汗了。反之，若三两好友促膝品茗，偏偏选用容水近升的大汉方壶，那岂不强迫人人非要牛饮一番不可，果真如此，那保证不出 三个月，你的朋友会三个变两个，两个变孤支，到头来只有「举杯邀明月，对影成三人」的份了！

龙年礼品紫砂选定四部曲之二)、紫砂茶壶口盖设计合理，茶叶进出方便。

国人爱喝的鸟龙茶系，在冲泡前呈干燥紧缩状态，借着茶则置入壶中并不太难，但经热水冲泡数巡之后，叶片逐一伸展膨胀开来，会将整个壶身塞得饱饱紧紧的（尤其置茶量过多时），此时如果壶口太小或设计不当时，就得费一番工夫才能将茶渣掏出。若一时疏忽，未清除干净，甚易在壶身内壁形成茶垢，甚至发霉，这就有碍健康了。

龙年礼品紫砂选定四部曲之三)、紫砂茶壶重心要稳，端拿要顺手。

有些茶壶端拿之际十分沉重，这如果不是壶把设计不当，不符合人体功学，便是壶壁过厚（用土太多），实在无法成为收藏品的。新手买壶时，不妨先在壶内盛装四分之三的水，单手提起， 临摹倒水姿势。此举，一则试其量感是否过重。二则可趁此感觉执壶间，手指与壶把的施力位置是否舒适。端拿是否顺手相当重要，否则不但累了自己，更容易发生失手破壶的惨剧，不可不慎。况且，勉力为之，不免手上青筋暴露，脸上龇牙咧嘴，让客人未尝其甘，先见其苦，果真有够失礼。

龙年礼品紫砂选定四部曲之四)、紫砂茶壶出水要顺畅，断水要果快。

此点是大部分茶壶不易顾及的。好壶出水刚劲有力，弧线流畅，水束圆润不打麻花。断水时，即倾即止，简洁俐落，不流口水，并且倾壶之后，壶内不留残水。(编辑:刘烨)

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