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瓷库中国讯 紫砂壶是明清时期江苏宜兴地区所产的一种陶制茶具。紫砂壶从选泥到制作成壶坯,其中的关键工序都是用手工操作的,因而制作十分精细。陶坯一般不上釉,以其自然色泽取胜,只是在陶坯成型后,上面刻印的书画诗文案都要用粉质颜料加填于轮廓中。这种自然本色和着色方式是紫砂陶壶的一个显著特点。
图:鱼跃宜兴紫砂茶壶
紫砂茶壶的实用价值泡茶,在这一方面其优势独占鳌头。明人周高起在《阳羡茗壶系》说:“近百年中,壶黜银锡及闽豫瓷,而尚宜兴陶。”为何独钟宜兴紫砂茶壶?周高起又说:“陶曷取诸?取诸其制,以本山上砂,能发真茶之色香味。”原来宜兴紫砂茶壶泡茶之佳,在于能尽得茶之色香味。具体来说,由于紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂茶壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。 再者紫砂茶壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂茶壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这是紫砂壶独具的品质。而且紫砂茶壶冷热急变性能好,寒冬腊月,壶内注入沸水,绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而裂。另外紫砂茶壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,所以闻龙在《茶笺》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”《阳羡茗壶系》说:“壶经久用,涤拭口加,自发暗然之光,入可见鉴。”因此,紫砂茶壶最终成为雅俗共赏也是理所当然的了。
对紫砂茶壶的审美,真正意义上的意境、气韵都是可意会而不可言传的,而且每个人的领悟也不相同,在这里只能说“一千个哈姆雷特,有一千个紫砂壶观点”了。(编辑:刘萌可)
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