哪些紫砂茶具配件养护，更能体现紫砂壶的神韵呢？

瓷库中国讯  紫砂壶，尤其是宜兴紫砂一直被新收藏品家关注。瓷库中国专家沈教授说：“宫廷风格的紫砂壶比较受到藏家喜爱，这些紫砂壶在故宫博物院也有著录。除了这种老壶，当代大师壶在内地市场也很受欢迎，甚至价格已经超过老壶。因为当代壶有大师风范，技艺高超；但老壶有历史价值，它是不可复制的。”沈教授认为老壶的价值被低估，“老壶门槛比较高，这里面存在真假鉴定、先仿后仿等等，导致很多人不敢接触老的东西，除了真的来源比较好。如果突然出现一件好的，大家就会担心真假，也正是因为这种畏惧，老壶的价格始终上不来，抱着投资心态的人全部转到新壶上去了。新壶无疑是没有传承、没有周折的，我们直接就知道是大师和谁谁谁合作的，从这种角度上大家更接受新壶，新壶的价格炒上去了。从沈教授的角度说，新壶的价格这么高，老壶的价格没有被体现出来，从历史价值的角度来看，是对老壶的一种忽视。应该多多重视老壶的价值所在。”沈教授还说，其实，无论老壶还是新壶，都需要养的，了解紫砂茶具的温养特性，良好的方法去养护，其价值老壶比新壶的要很多。

图：世博会特制收藏品_东方之冠金玉紫砂壶茶具_葛韬大师作品

那具体都有哪些紫砂茶具配件养护，更能体现紫砂壶的神韵呢？下面就介绍茶杯、茶漏、蓋碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十四种常见茶具的使用方法。希望可以帮到大家对茶壶的认知，多加关注老壶的价值。

　　一、茶杯的使用方法

　　茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒适，“入口”順畅。

　　二、茶漏的使用方法

　　茶漏则于置茶时， 放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

　　三、蓋碗的使用方法

　　蓋碗或称蓋杯，分为茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內，沖水，加蓋五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

　　四、茶盘的使用方法

　　用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。

　　五、茶则的使用方法

　　茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。

　　六、茶挟的使用方法

　　又称「茶筷」，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

　　七、茶巾的使用方法

　　茶巾又称为「茶布」，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部啣留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

　　八、茶针的使用方法

　　茶针的功用是疏通茶壶的內网(蜂巢)，以保持水流暢通。

　　九、煮水器的使用方法

　　泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，我用自动电炉。

　　十、茶叶罐的使用方法

　　儲存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

　　十一、茶船的使用方法

　　用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，沖入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壺承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

　　十二、茶海的使用方法

　　茶海又称茶盅或公道杯。茶壶內之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯內，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

　　十三、茶匙的使用方法

　　茶匙又称「茶扒」，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶內茶叶，茶叶沖泡过后，往往会會紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

　　十四、茶荷的使用方法

茶荷的功用与茶则、茶漏类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品，既实用又可当艺术品，一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。(编辑:刘峰)

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