龙年礼品紫砂茶具热的阶段：购壶者，先以实用为主，驻足

瓷库中国讯  宜兴紫砂陶自北宋起源，经历明清两代壶艺先人的发展成就，作为中华杰出的茶文化陶艺品发展到今天，它不但以它天然的“本山土砂，能发真茶之色香味”而传人，而且沏茶能持茶道“色、香、味”之精神。由于茶文化和陶文化的互相交融，互相渗透，互相影响，如今的壶艺日臻丰富完美。可是，有的紫砂壶在拍卖市场上能叫价几十万元，有些卖茶具的商店，一把紫砂茶壶也就几十元。同是紫砂壶，价格何以相差那么大呢？如何鉴赏和收藏陶艺史中独树一帜的紫砂陶艺精品，大有学问。在如此的行情下，瓷库中国专家沈教授有点担忧，因为这种情况很有可能把紫砂的最基本的实用功能抹杀掉。所以他呼吁：至此龙年礼品紫砂茶具热的阶段，无乱是制作者，还是购壶者，先以实用为主，驻足品茗。那它自身的各种收藏品和投资价值都会猛涨和凸显的，并不需要刻意的去投资那些以后有风险的炒作壶。当然最基本的还是选壶，那如何去选呢？沈教授总结了以下的几种情况。

图：正品宜兴紫砂茶杯逸香紫砂杯-可定制 

依茶择壶，为一款茶找一把好茶壶来泡，是需要不断探索实践的。需要在泡茶的过程中比较分析，“以壶适茶，以茶养壶”相得益彰，找到壶与茶的最佳配合。笔者的经验是，砂壶经过一番保养之后，用几类茶试壶，根据自己的经验决定此壶泡哪种茶，而后一直不变，做到“专壶专用”。在为壶选茶和为茶选壶的过程中，你能够体味到“用心吃茶”的妙处。

从得到一壶好茶汤的角度作为思考原点，在茶艺中选择紫砂壶可以从造型、容量、工艺、功能、材质与茶类的配合中进行讨论。

从茶艺实践来看，选壶的“好用”、“顺手”要比“好看”更重要一些，当下的有些茶壶是为看而设计的，所以，倘若用以泡茶，则较为不便。当然，假若是“评茶”或“试茶”，笔者常用白瓷盖碗，感官审评茶香滋味较为敏锐直接。在选用茶壶时，要特别关注壶口的大小、壶身胎体的厚薄、容量的多少、壶身的高矮、壶把的舒适与否、壶盖是否便于取放等要素。

从茶艺实践上看。造型简洁，啻把掌握便利，壶嘴出水顺畅有力，重量适度，投茶和清理茶渣都较为方便的造型多受到茶艺师的青睐。

从壶的紫砂艺术主题上看，壶与茶艺活动的主题能保持和谐一致，则较为适宜。比如，春天举行以“梅树下问梅品茶”茶艺活动时，就适宜选择梅桩造型的壶或以梅为书画、雕刻装饰的壶为茶具主角，可增添情趣。

从茶叶叶片大小及伸展情况看，圆形壶适用于冲泡大部分茶叶。圆形壶壁可任由水在壶里顺流而转，水与茶叶紧密结合，有利于激发茶性。叶片较大，也宜选壶口大些、壶身大些的，便于叶片展发和冲泡结束后清理。(编辑:刘峰)

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