井栏紫砂壶：吃水不忘挖井人

井栏紫砂壶：吃水不忘挖井人

时间：2017-04-19 13:15:11 来源于：

瓷库中国讯水井四壁用“井”字形木架从下而上垒成，用来保护井壁使其不塌陷，而凸出地表的则是井栏。在日常生活中已经很少能见到了，但是它的“资历”却是贯穿了历史的前后，有句俗话：吃水不忘挖井人，正是对它的真实写照。而井栏紫砂壶更是把这种历史感传承了下来。

图：高朋满座井栏紫砂壶

时光飞逝至十九世纪初，清嘉庆初年江苏溧阳知县陈曼生，由于毗邻宜兴，又非常喜好紫砂壶，设计出了著名的“曼生十八式”。这些朴实、富有文化内涵的紫砂壶，重视外器的设计，其中有款很经典的“井栏”壶，估计是受茶圣陆羽井水沏茶优于河水的启发设计，至今200多年过去了，这把圆润中透出古朴“笨拙”韵味，把玩在手又非常舒适的“井栏壶”，它点出了茶与水的关系，品茗在手更显示了茶文化之道，所以宜兴历代工艺师都喜欢仿制这款壶，而玩壶的玩家和收藏家也更喜欢这款“井栏壶”，当做收藏品来把玩。

其实茶圣陆羽早在1300年前，完成了世界上首部论述植茶，摘茶，沏茶以及茶文化的巨作《茶经》。而浙江长兴与江苏的宜兴，因盛产茶叶在唐时已闻名天下。陆羽之所以能写成《茶经》，其中江南人品茶的礼仪，等级以及对茶道的推广，为茶圣起了很大的奠基作用。所以陆羽在宜兴感慨地说：天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花。由于江南的富庶，所以当地人早在唐代对沏茶的水就很讲究，陆羽总结以江心水为上，泉水、井水为中，河水次之。井栏紫砂壶因为宜兴的工艺而更胜于其他地方发挥茶的特性，受到人们喜爱，在政治舞台上也有它的身影。

于2001年的上海合作组织，为纪念成立10周年特地回到上海，召开纪念论坛会。会议组织者特地挑选“井栏壶”作为纪念礼品。上海书法家吴其中先生书就“高朋满座”四字(如上图)，文字虽不多，却道出了中国茶道的核心“和”。政治家品茶，思考的是和平治天下，商人喝茶要的是和气生财，而家人喝茶则盼家和万事兴。今年5月底“上合组织”成员云集申城，品茗论道，确是高朋满座，朋友遍天下。幸福生活，是来之不易的，我们喝水不能忘了“挖井人”。

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