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答:白瓷是胎和釉均为白色的瓷器的总称。以氧化火焰烧成,胎体白,釉层纯净而透明。制作中控制胎和釉中的含铁量,克服铁的干扰,便烧出白瓷。
湖南长沙的东汉墓已出现早期白瓷。河南安阳北齐武平六年(575)范粹墓出土的白瓷,其工艺制作水平已有较大提高。
隋代白瓷生产已很普遍,河北内丘邢窑和河南境内都曾发现白瓷窑址。唐代白瓷生产十分发达,北方许多窑口都大量烧制白瓷,其中以邢窑白瓷为代表,与南方地区越窑青瓷相匹敌,世称“南青北自”。五代时期,白瓷的生产中心仍在北方,较大规模的白瓷窑有河北曲阳窑、河南鹤壁窑、陕西耀州窑等南方地区最早发现的白瓷产地江西景德镇。 宋代白瓷以河北曲阳的定窑为代表,较著名的还有山西介休、盂县、平定、阳城等地。福建德化在宋代时佳。
晚清时期,白瓷生产主要集中在景德镇和德化两地。明代永乐年间景德镇窑烧制的“甜白瓷”和福建德化窑烧制的“象牙白”(或称“猪油白”、“奶白”)瓷,取得了白瓷烧制史上的最高成就。由于元代青花瓷和明代斗彩、五彩瓷器的兴起。素白瓷的生产渐趋低落。但是,正由于白瓷的出现才为青花瓷和色彩缤纷的彩瓷开辟了道路。
隋代白瓷传瓶
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