使用陶瓷餐具时应注意的安全性问题

使用陶瓷餐具时应注意的安全性问题

时间：2017-04-18 10:06:03 来源于：

（瓷库中国网）市场上，经常可以看到有一些小贩推着车，上面摆着的陶瓷餐具无论是花纹还是产品的形状，看起来与摆在大商场里面的产品都是一样的，但价格却相差巨大，虽然摊主都表示为的是薄利多销，可是据了解，情况并不是这样。这些低劣的陶瓷餐具在使用过程中甚至可能会对人体造成伤害。

青花瓷餐具

青花瓷餐具（图片源于网络)

陶瓷餐具根据其装饰方式，分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经高温烤烧而成；釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖；釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行，施釉后经高温一次烧成。而一般劣质陶瓷餐具都是采用釉上彩的装饰方式，而中高档陶瓷餐具则会选择釉下彩、釉中彩装饰。

据了解，釉上彩陶瓷中铅化合物能被酸渗解，当食物与画面接触时，铅就可能被食物中的有机酸渗解出来。同时一些个体、私营企业为了多盈利，随意缩短烤花时间或降低烤花温度，长期使用这样的餐具，其中的铅、镉就会随食物进入体内。铅能长期在血液中存在，引起血管平滑肌痉挛，使肝、肾、脑等重要器官缺血，细胞受损，影响神经细胞正常代谢，对少年儿童的智力发育也会起到不良作用。

那该如何分辨这釉上彩、釉下彩、釉中彩产品呢？其实很简单，只要用手触摸花面即可。如果摸到明显的凹凸感则是釉上彩产品；反之，如果是一片光滑的感觉，没有明显的凹凸感，则是釉下彩、釉中彩产品，这是因为这些陶瓷的颜料已经被覆盖在釉层的下面，不易溢出，即可放心使用。

（整理：潘宏艳）

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