在购买和使用陶瓷餐具时，要注意以下几点：
1) 购买陶瓷餐具一定要买有正式生产厂家的产品。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0。5毫克/升。目前正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求；
2) 购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁；
3) 用鼻子闻是否有异味；
4) 不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此，颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标；
5) 应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具；
6) 餐具在使用前用沸水煮5分钟，或者用食醋浸泡2—3分钟，以溶出餐具中的有毒物质。
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