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瓷库中国讯 中国的灿烂文化,自宋以来亚洲国家就模仿者众。瓷器制作水平比较高的是日本和韩国。 中国烹饪讲究“色、香、味、器、形”,器皿是烘托美食的重要组成部分。日本人也说:“美食健壮人的体魄,美器陶冶人的心灵。”因此对于美器的重视也丝毫不含糊。与中国日用瓷器相比,日本瓷器的器型和种类比中国瓷多得多,不但具有使用功能,还具有艺术欣赏功能。
以碗为例,日本瓷器仅碗口的形状就有很多变化:直口、侈口、敛口、菊花口、菱花口、压边纹口、台形口六边形、八边形等等;以盆为例,盆的弧度有深有浅,有折沿,有平沿,有花形口沿……日本瓷器的设计与造型没有统一规格,它不断地迎合国际市场的新需求,在求新、求变、求精、求纯上下工夫,因而能在高度竞争的欧美市场畅销不衰,培养了几代追求者。
图:金枝玉叶58头精品景德镇餐具
日本瓷器的生产工艺、技术水平也很高,它的耐强度、耐划性、热稳定性、纯白度、产品规格整齐度、釉面铅含量、镉溶出率等技术指标均领先世界水平。除此之外,在瓷器的配套和包装装潢方面也十分讲究:一般家庭套装以五个成为一套。除此之外,还有一人用、双人用组合。外包装更是讲究,以碗为例,厂家特意精心制作与之相配的木匣子,每一个碗分隔盛装,以免运输途中破损,便于携带、便于消费者的购买与收藏,也便于作为高级礼品赠送友人。
相比生产高档瓷器的工艺,一个高素质、高品位、懂得欣赏、懂得消费、懂得收藏的国民群体或许更是日本瓷器走向繁荣,在强手如林的国际日用瓷市场立于不败之地的保障。作为普通旅行者,你去任何一家日本料理店吃饭都会发现,日本料理的盛具非常讲究,即便在一个很不起眼的小面馆里,餐具也让人爱不释手。在日本,即便低收入家庭,也会有几套像样的瓷器收藏,凡遇请客之事,必以成套餐具招待。那些经济条件好的家庭更是收藏数套好瓷器,并讲究瓷器的使用场合。在过节和新婚送礼的场合,公司年轻人会凑齐份子钱精心挑选一套送给新人,作为永久纪念。日本消费者在选购瓷器时,注重品牌,因此日本国内对高档瓷的需求也不断高涨。(编辑:陈咚)
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