饮茶文化：陶瓷茶具自古受宠原因

饮茶文化：陶瓷茶具自古受宠原因

时间：2017-04-18 10:54:02 来源于：

　　（瓷库中国网）现代社会的休闲、交往的饮茶、品茶中，各类茶具繁多，但最普通的、使用频率最高、范围最广的仍然是各类陶瓷的茶具，包括陶瓷茶壶、茶碗等基本饮茶用具，根据我国的历史记载资料，这些陶瓷茶具的使用，最早是从唐朝开始的。在唐代，“不贵金玉而贵铜瓷”，铜和陶瓷茶具逐渐代替金银茶具，而陶瓷茶具的品种很多，其中主要的有：青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。这些茶具在中国茶文化发展史上，都曾有过辉煌的一页，有些品种自古一直沿用至今。

　　纵观我国茶具使用历史，一般认为，我国最早饮茶的器具，唐代以前是与酒具、食具共用的。唐时茶已成为国人的日常饮料，更加讲究饮茶情趣，茶具不仅是饮茶不可缺少的器具，并有助于提高茶的色、香、味，具有实用性。所以，我国的茶具，自唐代开始发展很快。中唐时，不但茶具门类齐全，而且讲究茶具质地，也因此，我国“茶具”史料直到唐代才在唐诗里处处可见，诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说：“客至不限匝数，竞日执持茶器。”

　　唐朝以来，陶瓷茶具之所以逐渐代替古老金银茶具，一是唐宋时期，整个社会兴起一股家用铜瓷，不重金玉风气。相对金玉来说，陶瓷价格更便宜，煮水性能好，又能保持香气，所以容易推广。二是茶从唐代走向普通老百姓，茶具需求更大，需要更广泛的制作才能满足人们的需求。陶瓷茶具之所以能明显取代过去的金属、玉制茶具，这还与唐朝陶瓷工艺生产发展有关，隋唐以来瓷器生产进入繁荣阶段，可生产出大量不同价值瓷器，满足人们自用、收藏、礼品赠送等需求。因此，这种从金属茶具到陶瓷茶具的变化，也从侧面反映出，唐宋以来，人们文化观、价值观，对生活用品实用性的取向有了转折性的改变。

　　茶具之所以在唐代开始使用陶瓷，而且得到广泛的发展，并不是偶然的，也是历史发展的必然。一是当时饮茶之风兴起，茶由权贵、皇族走向普通百姓，全国上下更多的人在饮茶，对茶具的需求自然是巨大的；另一方面，正因为有了这个需求，陶瓷技术有了更大的发展。从这个发展规律来看，对于今后茶具的发展，饮茶的人的要求会越来越高，尤其是对茶具的文化品位、休闲功能、使用价值上要求更高，唯有不断满足人们的需求，才能制造出更好的茶具来。

（整理：韶颜）

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