随着茶事深入普通百姓的生活,茶具艺术发展较繁荣

时间：2017-04-19 12:26:27 来源于：

瓷库中国讯　中国人发现和利用茶的历史已经有几千年了，自有记载的茶事活动开始，也已三千多年。

茶以其特有的醒神、清思的功效，一经发现就立刻被人们接受和认可。先秦以前的茶事活动由于史料的馈乏记载较少，而自汉代开始，茶事逐渐成为上至帝王将相，下至平民百姓都乐而不疲的精神和物质活动的统一体。汉人王褒在其所著的《僮约》中提到“武阳买茶”和“烹茶尽具”，并且已将这作为日常生活中的一部分，可见，在汉代，士人和市民阶层已经经常饮茶了，并且已经出现了专用的茶具。

图：11头虎虎生威陶瓷茶具套装带茶洗

经过两晋和南北朝士族的倡导，到了唐代，茶事和茶艺有了飞跃式的进步，出现了以陆羽和卢仝为代表的一大批精深的茶人，茶圣陆羽和他所著的《茶经》给中国的茶文化带来了第一次辉煌。陆羽在《茶经》中第一次系统地论述了茶及茶事、茶具的渊源，并把儒学和释教的许多精神溶入其中，奠定了中国茶文化的理论基础，并且第一次系统地规范了茶事用具。

唐人饮茶承袭先人，采用煎煮并且加盐等调料的方法，以釜和碗为主要用具，茶形是团茶。

宋人用茶仍是团茶，其中精品为龙凤团茶，极品竟然达到每团数十万钱。宋人好于茶事上攀比，于是“斗茶”之风大盛，而此举对茶的品种、制作工艺、茶艺的完善和茶具的精致都起到了很重要的促进作用。源于五代的“点茶法”得到了进一步的发展，点茶即将团茶之茶饼碾碎，放于盏中，以沸水冲泡，并用“茶筅”搅拌，成为乳状茶汁。斗茶之茶大多用白茶，故茶盏以深色，特别是黑色为主，这时最有名的茶具就是黑底白毫的“兔毫盏”。

斗茶把烹煮改为冲泡，而到了南宋，今天的泡茶方法出现了，散茶开始使用，茶具逐渐变成以茶盏和茶壶为主了。

明清两代，茶更深入文人和普通百姓的生活，茶具也不再是地位和财富的象征。随着茶事深入普通百姓的生活后,茶具艺术的发展较繁荣起来，陶瓷茶具，紫砂壶成为延续至今的茶具中的主角。茶，最终被人们列入了“开门七件事”。（编辑：陈咚）

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: 瓷库中国

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