养壶心得

养壶心得

时间：2017-04-19 13:14:01 来源于：

要说养壶心得要从开壶讲起：
1.新壶到手忌立刻泡茶，因为壶在窑烧中常会留有异味，立刻泡会影响茶香和茶味。所以新壶到手的第一个步骤就是清洁，把壶用清水反复冲洗数遍，再用百洁布加适量牙膏均匀涂擦茶壶的内外并用清水冲洗干净，然后浸泡在水里次日取出。（用清水浸泡太耐效果不会太大，我本人建议晚上浸泡次日取出，既不费时，又不费神）
2.单靠清洁是不能完全去掉异味的，用热水烫壶两次。第一次用70～80度开水，第二次则用刚开的100度热水分别泡三至四分钟。

紫砂壶

3. 事先准备好足够的热茶汤，把茶汤冲入壶里用养壶巾包好放进锅里准备煮壶，把剩余的茶汤倒进锅里调好火力开始煮壶（切记火力一定要用文火不能猛，否则煮坏了可别骂我。如果有条的可取用锅中锅进行隔水炖壶）。煮壶的时间随你而定，但切记不能干水，要保持水满包住壶，不然煮黑了可别骂我。
注：所用茶汤一定新鲜，制茶汤的茶叶可用我们平时用剩的茶碎或到茶叶市场购买一此茶碎。如果你所用的茶叶耐泡而不变味的可在煮壶时放进壶里一起煮。清洗和煮壶的器皿必须干净无异味。如果你不敢煮壶可用热水多烫几片然后用，茶碎泡它十次八次（但效果还是及不上煮壶的）
4.煮好后耐温度降下后从锅中取出用温水冲洗干净，阴干待用。（也可以立即使用）
5.每次使用前用最好用70～80热水烫壶再泡茶，用热水冲淋壶的内外，可消毒、除污、去霉、暧壶四大功效。
6.泡茶时由于水温高，茶身气孔扩大，用干净的养壶巾拭擦壶身。（养壶巾可浸茶汤后再擦壶效果更佳，茶汤可选第一泡的洗茶汤）
注：每次用完的养壶巾必须清洗干净。
7.如果有条件的可制一些沸茶汤，在泡茶时冲淋壶身，以达到养壶及保温功效。切忌将壶浸在沸水中或茶汤中保温，此做法不利养壶相反还会使壶身留下不均匀的色泽。
8.泡完茶后，应把茶叶壶内倒掉并用热水冲洗干净阴干，不用时应保持壶内干爽，不能积存湿气。勿把茶渣、茶汤留在壶内，特别在夏天茶渣和茶汤很易变质和发霉。
9.平时不用应把壶陈放在干燥、小灰尘、没油烟的地方。
10.茶壶若有茶迹或沾染灰尘、油烟可用牙膏轻擦。牙膏是很有效的除污清洁济，不但无毒还有研磨、抛光作用。

: 瓷库中国

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