时光倒流之寻根紫砂茶具

瓷库中国讯  宜兴紫砂茶具之所以受到茶人的钟情，除了这种茶具风格多样，造型多变，富含文化品位，以致在古代茶具世界中别具一格外，还与这种茶具的质地适合泡茶有关。后人称紫砂茶具有三大特点，就是“泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊。”近期有很多网友向瓷库中国小编反映，希望了解关于紫砂茶具起源方面的知识，为此小编特地请瓷库中国陈教授为大家授业解惑。陈教授说，对紫砂茶具的起源，考古界和学术界有“宋代说”和“明代说”二种意见。 

“宋代说”认为紫砂茶具早在宋代就已经出现，北宋诗人梅尧臣《宛陵集》第十五卷《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶诗》有“小石冷泉留早味，紫坭新品泛春华”提到“紫坭”；欧阳修的《和梅公仪尝茶诗》“喜共紫瓯饮且酌，羡君潇洒有余清”则提到“紫瓯”，持“宋代说”的人认为这里的“紫坭”、“紫瓯”就是指现代意义上的紫砂茶具。  

图： 提梁鼎壶紫砂茶具

而“明代说”则认为，历史上最早的紫砂专著《阳羡茗壶系》中对紫砂茶具起源有明确的记载：“金沙寺僧，久而逸其名矣。闻之陶家云，僧闲静有致，习与陶缸瓮者处，抟其细土，加以澄练，捏筑为胎，规而圆之，刳使中空，踵傅口、柄、盖、的，附陶穴烧成，人遂传用” ；“供春，学宪吴颐山公青衣也。颐山读书金沙寺中，供春于给役之暇，窃仿老僧心匠，亦淘细土抟胚”。 足以证明紫砂茶具应该起源于明代，由金沙寺僧所创，而后供春学习并发扬光大。至于宋代诗人在诗句中提到的“紫瓯”、“紫坭”，综合宋代的饮茶习俗及饮茶所使用的茶具，应该是指当时斗茶、点茶常用的紫黑色的茶盏，而不是现代意义上的紫砂壶。

图： 高级紫砂茶具“禅茶一味”

关于紫砂茶具起源的争论，“宋代说”与“明代说”各说各的理由，可谁都说服不了对方。陈教授认为之所以出现这个局面，是争论的双方都忽视了一个重要而基本的概念，即二者所争论的“紫砂”究竟是一个怎么样的概念？ 

据考古发现，宜兴早在原始社会就已经开始烧制陶器，唐以后直至南宋的古窑址，更是遍布县西南部靠山地及的许多乡村。因此，宋代已经有烧制陶器的古窑是无可争辩的事实。由于“紫砂”是宜兴特有的矿藏，古人烧制出一些含砂量较高，具有某些“紫砂”特征的粗砂器是完全可以理解的。如瓷库中国小编收藏的“粗砂执壶”由粗砂（俗称缸胎）制作，双泥条壶把具有典型的宋代特征。全器分为颈和身筒两部分，身筒呈上、中、下三段对接而成，制作手法粗犷，成型工艺与以后的紫砂器有较大区别。壶作平底，且底部有明显的火烧结碳痕迹，应被当作烧水器具使用。这类粗砂器物已经具备紫砂的某些特征，但与现代意义的紫砂茶具又有不小的差异。这类粗砂器是否就是当时文人笔下的“砂罐”、“紫瓯”呢，陈教授认为完全有这种可能。陈教授最后总结说：如将这类粗砂制品归入“紫砂”的概念，那么“紫砂起源于宋代”的说法是成立的；反之，现代意义的“紫砂”应该是起源于明代。（编辑：达隐）

【相关阅读】

紫砂茶具五大泡茶优势，彰显壶之美丽

当亚洲紫砂茶具碰上欧洲第一瓷

紫砂茶具的收藏，无论历史上还是现代都要回归自然养壶

去除茶垢烦恼：六招紫砂茶具保养方法