理性对待紫砂化工壶

瓷库中国讯 一提起紫砂化工壶，很多人就会谈壶色变，因为在很多人眼里，化工壶就是有毒的紫砂壶。判断紫砂壶是否有毒是否对人体有害，不能光看是否为化工壶，而是要知道原料里是否含有对人体有害的重金属，或者说重金属是否超标。

图：君子怀德泽于八方清泉壶紫砂茶具 沈晓平紫砂壶作品

据介绍，为改善制壶泥料的颜色，人为添加的化工原料包括氧化铬绿、氧化钴、二氧化锰和工业碳酸钡等。而这些添加被壶友关注，起于2010年5月23日、30日央视每周质量报告的两次曝光。记者随机购买的15件紫砂壶和紫砂杯，在上海材料研究所检测中心检测的结果，除两件原矿紫砂茶具外，其余样品重金属溶出量都出现异常。其中黑色壶锰离子溶出量达到2.62mg／L，蓝色壶的钡离子溶出量高达6.39mg／L。而在未遭受污染的天然泥料中，钡、锰、钴、铬等重金属的溶出量微乎其微，几乎很难检出。这些重金属如果人工合成至一定量的形态存在，会破坏人体的酶系统，从而产生很多毒性，包括神经毒性，如果长期慢性作用可能致癌。

胡先生说，凡事都有一个度。添加“化工料”本是为了增美增色，一旦做过头则成了毒壶。紫砂泥是从日用陶矿土中精选出来的，品质主要受两方面影响：一是所在矿区、矿层，即使是同一种矿料，有的较纯净，有的混杂；二是矿料加工工艺过程。自古至今，紫砂泥的配制是制壶人的一项绝活，“秘不相授，各有心法”，全凭壶艺家自己丰富的经验。常见的配泥法有三类：一是纯净的泥质加工处理；二是掺入颗粒并与不同泥质混合；三是适量掺入金属氧化物，使其色泽丰富，提高明度。泥与泥相拼，会产生各种色泽变化，常见的有：本山绿与紫泥相拼，制成团泥。如果与白泥相拼，适量加入氧化钴，可制成墨绿泥；适量加入铬锡黄，可制成枇杷黄色；适量加入铬绿，可制成菜茄泥。而紫泥中适量加入氧化锰，可制成褐色拼料泥；适量加入氧化钴及氧化锰，可制成黑料泥。洑东红泥适量加入铁红粉，可制成朱红泥。这类配制泥，色泽鲜亮，烧成温度偏低，一般1150℃左右。但添加物应宜在千分之五以下为好，否则成陶后，因抗热震性差，易裂变，使用时间久表面会产生龟裂、色脏等现象。

紫砂矿土中添加化工原料，低端壶品较普遍。有些化工泥是劣质陶土与化工原料混合后，冒充紫砂泥销售给以使用模具制作粗货为主的作坊，这些价格低廉的“紫砂壶”往往在车站码头、旅游景点的商店销售。这种泥不属于紫砂泥的范畴。紫砂界有人认为紫砂壶经过千度烧造，泥料中所添加的“化工料”或散去或已形成较为稳定的化合物等，不会对人体健康造成伤害，胡先生认为此说不是科学结论。虽然经千度高温烧造，关键是紫砂陶壶胎疏松，如何能断定“化工料”不渗入茶汤？又如何断定壶随着不断使用胎质发生变化而有多少“化工料”析出？或析出后因溶于水的量多少，是否对人体造成危害？因为至今未发现紫砂壶有毒副作用的个案，作为食具安全的问题未受到相关部门重视。所以，一方面是制壶者的自律，添加“化工料”需有度，另外也期盼国家食品食具安全检测机构或者相关主管部门，能尽快出台标准来规范用于泡茶的紫砂壶产品，而不仅仅是从产品设计或艺术学的角度看待紫砂壶艺术作品。那么该如何预防买到化工壶呢？

据瓷库中国专家介绍，很多打着“紫砂”名义的产品，都是用普通的陶土加一些瓷，再在表面喷上一点紫砂浆粉饰，一些不良商家甚至为了达到类似紫砂的颜色，在产品中添加化工原料。

太低价格的紫砂含量很少，为了达到紫砂的效果，就会添加着色剂，行内人一眼就可以看出来，但大多数普通市民却不知道这回事，对于添加着色剂的壶不必过于恐慌，这些也是陶瓷，不会带来太大的健康危害。据悉真正的紫砂壶用一两个月，就会变得润泽，很多人都问如何辨别紫砂壶好坏，但其实是要“靠感悟”的，主要是看造料纯不纯正，做工是否精良。

据专门做紫砂壶的工艺师介绍，好紫砂肉眼看上去比较润，沙粒饱满，虽然摸上去没有沙粒的感觉，但可以看得到有一粒一粒的砂。旋转壶盖，声音听起来“很舒服”。（编辑：杨哲）

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