西餐厅餐具摆放有讲究，巧用“刀叉语言”

西餐厅餐具摆放有讲究，巧用“刀叉语言”

时间：2017-04-19 17:00:13 来源于：

（瓷库中国网）东方人在餐馆用餐时，会经常和餐厅服务员沟通，以便获取更好的服务。但是，在西餐厅，客人与服务员的沟通次数并不多。这是因为在西餐厅进餐，餐具的摆放方式已成为顾客与服务员沟通的一种固定语言。

西餐餐具

在西餐厅进餐，客人可以通过不同的餐具摆放方式，告诉服务人员自己的需求，受过训练的服务员会按照客人的愿望提供服务。今天小编就为读者介绍一种普遍使用的“刀叉语言”，在进餐当中，客人在盘子上摆放刀叉的不同方式很明白地展示了客人的不同需求。具体说明如下：

我尚未用完餐——盘子没空，如果客人还想继续用餐，把刀叉分开放，大约呈三角形，那么服务员就不会把盘收走。

请再给我添加饭——菜盘子已空，但客人还想用餐，把刀叉分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给客人添加饭菜。注意：只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的话，则没有必要把餐具放成这个样子。

我已用好餐——盘子已空，客人也不再想用餐时，把刀叉平行斜着放好，那么服务员会在适当时候把盘子收走。

（韶颜/整理）

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