早在一万多年前，智慧的中国人就发明了陶器，这可谓是中国乃至世界
瓷器产生得出是源头。后来，又经过几千年的发展，到了3000多年前的商代，我国开始出现原始青瓷，但此时的瓷器制作还处于原始阶段。接着，大约又过了1000多年，东汉时期才出现了成熟的
青瓷。因此，当西方人还在蹒跚在树林里的时候，中国已经开始享受瓷器淘来的美好生活了。所以，追根溯源，中国是当之无愧的瓷器的故乡、人类“瓷文化”的发源地。
陶器的发明是人类文明进步的重要里程碑。标志着新石器时代的开端。可以说，陶器是人类第一次利用天然物按照自己的意志创造出的一种崭新的东西。
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陶器的起源
火的保存和使用使人类的物质生活发生了很大的变化，但是当时还没有耐烧的器皿，人们只能在篝火上烧烤食物或以“石煮法”煮熟食物。由此，我们不难想象，当时的人们是多么迫切地需要耐火烧的容器啊。
渐渐的，人类发现粘土和一定量的水混合后就会变得有粘性和可塑性，可用手任意捏成各种形状，并且若放在强烈的太阳光下晒干，泥坯就会变硬，可盛放东西。后来，在不断的实践过程中，人们把粘土和适量的水混合后制成各种器物，干燥后经火的焙烧，就制成了陶器。这是人类第一次利用火通过化学变化将一种物质改变成另一种物质的创造性活动，具有重大的历史意义。同时，陶器的发明也大大地改善了人类的生活条件。
然而，关于陶器究竟是怎样发明的，目前还缺乏可靠的材料来详尽说明。恩格斯曾经在《家庭·私有制和国家的起源》中说：“可以证明，在许多地方,或者甚至在一切地方，陶器都是由于用粘土涂在编制或者木制的容器上而产生的，目的在于使其耐火。因此，在不久之后，人们发现成型的粘土不要内部的容器，也可以用于这个目的。”
制陶工艺的成就
我国古代制陶工艺在新石器时代达到了一定的水平，首先表现为陶窑的发明与发展。陶窑主要由火口、火膛、窑箅、火道和窑室五部分组成。尤其是窑箅的发明与使用，使火焰经过火道时可以均匀地进入窑室，然后通过没有完全封闭的窑顶排出到空中。而火焰的流通既可以提高窑内的温度，又有利于空气的进入，促成了氧化气氛的形成。
新石器时代还形成了最初的轮制法。今天的
陶瓷工业已普遍采用电力带动转盘，其基本原理就是在遥远的5000年前建立起来的。最后再说一说陶土，它是一种天然的泥土，但并不是说任何的泥土都可以用来制作陶器。而且，此时羼和料的加入提高叻陶土成型性能和成品的耐热急变性能，防止陶坯在受高温焙烧时开裂、变形、是制陶工艺上一个了不起的创举。
