龙年礼品紫砂茶具热，所追捧的就是紫砂壶的实用和艺术

时间：2017-04-19 12:50:19 来源于：

瓷库中国讯近年来，紫砂壶新品层出不穷，如群星璀璨，目不暇接。制壶人讲究造型的形式美。而往往忽视功能美的现象随处可见。尤其是有些制壶人自己不饮茶，所以对饮茶习惯知之甚少，这也直接影响了紫砂壶功能的发挥，有的壶甚至会出现“中看不中用”的情况。其实．紫砂壶与别的艺术品最大的区别，就在于它是实用性很强的艺术品，它的“艺”全在“用”中“品”，如果失去“用”的意义，“艺”亦不复存在。所以，千万不能忽视壶的功能美。瓷库中国专家沈教授说：龙年礼品紫砂茶具热，所追捧的就是紫砂壶的实用和艺术，二者是不可或缺的。而且茶具的烧成程度和胎质的密度更是影响使用，以下为了大家更好的挑选，沈教授为大家讲解了一下其中的一些知识。

图：佘俊峰全手工制乳钉竹节紫砂茶壶-宜兴正品

烧成程度影响茶汤的散热速率。从烧成上看，茶壶大致可分成散热快型和散热慢型两种。一般而畜，壶身矮小、壶口大的壶散热较快，壶身高、壶口小的壶散热较慢；壶胎质密散热慢，胎质疏松的散热快；大壶散热慢，小壶散热快；古壶散热快，新壶散热慢。从香气与滋味的角度看，壶胎体致密的，对发茶香有益；胎质疏松的，对出味有利。

从工艺品紫砂壶的胎质密度来看．高密度的壶热传导性能好，比较容易激发茶叶的香味，适宦泡清淡风格的茶，如绿茶、花茶、红茶或白毫鸟龙茶等，其茶香不易被壶胎吸收，茶汤显得特别清冽；一些清香类中发酵程度比较低的茶叶或看重茶香的，应选择高密度烧结度较高的壶。红泥类中的朱泥壶因烧结程度较高，适合绿茶类及轻发酵的包种茶类等清香、活性较大的茶叶，少部分朱泥壶胎质中的颗粒比含量较大、烧结度相对较低的。可以根据其特性选择泡半发酵茶中发酵度重的和发酵类的茶。(编辑:刘萌可)

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